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緑茶
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1人分約3g(大さじ1杯)
70〜80度くらいで60秒蒸らすのがポピュラーだが、ものによって渋み・甘味を楽しんだりするので入れ方は異なる 産地によっても違う |
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玉露
| 茶さじ大さじ1杯(3g)
約50度くらいの湯で3分ほど蒸らす 湯呑みに入れたときには湯気もたたないくらいの温度がよい |
番茶
玄米茶
ほうじ茶
| 大さじ山盛り1杯(4g)
熱湯を使い蒸らす。蒸らし時間は30秒くらいと書いてあるものと、3分ほどじっくり蒸らすと書いてあるものもある お好みでどうぞ
※深炒り茶は30秒 |
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炒り番茶 | 手で１掴み(10g)
300ccほどの熱湯で45秒ほど蒸す
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そば茶 | 大さじ山盛り1杯(5g)
300ccほどの熱湯で45秒ほど蒸す
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ウコン茶 | 熱いお湯で蒸らし時間が2分程度 |
